米粉フォンダンショコラの作り方｜中からとろりと溶け出すチョコ
フォンダンショコラは「溶けるチョコレート」を意味するフランスの温製デザート。ナイフを入れると中からとろりとチョコレートが溶け出す瞬間は圧巻です。米粉を使うことで外側のケーキ層が薄くもしっかりと火が通り、中心の液状チョコレ … 続きを読む
チョコレート
米粉×チョコレートの絶品スイーツレシピ
米粉チョコバナナケーキの作り方｜完熟バナナで砂糖控えめ
完熟バナナの自然な甘みとチョコレートの組み合わせは、スイーツの王道。バナナが熟すほどデンプンが糖に変わり（追熟）、砂糖を控えめにしても十分な甘さが出ます。米粉との相性も抜群で、バナナの水分を米粉が吸収し、しっとり濃密な仕 … 続きを読む